نصائح

كيفية جعل زيت جوز الهند محلية الصنع


يحتوي زيت جوز الهند على العديد من الاستخدامات ، وليس فقط في المطبخ. بينما يضيف نكهة إلى الأطعمة والسلطات ، يستخدم زيت جوز الهند أيضًا لعلاج فروة الرأس والبشرة الجافة ، وحمض الجزر ، كقاعدة للصابون ، ويستخدم حتى للمساعدة في فقدان الوزن. يمكن أن يكون زيت جوز الهند النقي ثمناً ، ولكن إذا كنت تواجه تحديًا ممتعًا ، فيمكنك محاولة صنعه بنفسك في المنزل. مع جوز الهند وبعض الأدوات البسيطة وخلاط ، يمكنك إنتاج بعض زيت جوز الهند لاستخدامها كما يحلو لك. أفضل جزء هو أنك ستعرف أنه نقي ، بدون إضافات ، كما صنعته بنفسك.

حلق أكبر قدر من القشرة الخارجية لجوز الهند التي يمكنك بسكين كبير. وهذا سيجعل قطعها في نصف أسهل بكثير.

اقطع جوز الهند إلى نصفين بسكين كبير وصفي الحليب في جرة منفصلة.

قطع لحم جوز الهند من قذيفة جوز الهند باستخدام إزميل أو سكين. إذا كنت تستخدم الخلاط ، اقطع اللحم إلى قطع صغيرة.

ضع القطع في الخلاط وأضف الماء. إذا كان لديك 2 كوب من قطع جوز الهند ، أضف 3 أكواب من الماء. قم ببدء الخلاط في إعداد مثل "Chop" ، بحيث يكسر القطع أكثر. عندما لا تواجه أي مشكلة مع هذا الإعداد ، قم بتبديل الإعداد إلى "Blend". امزج لمدة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق أو حتى يصبح جوز الهند متناسقًا وناعمًا.

وضع 3 طبقات من القماش القطني فوق بعضها البعض. ضعي القماش القطني فوق وعاء كبير.

يُسكب مزيج جوز الهند ، حوالي كوب واحد في المرة الواحدة ، في قطع القماش. اجمع العجينة حول الخليط واسلب الحليب من القماش القطني. قم بفك قطعة القماش بقوة قدر الإمكان لإخراج أكبر قدر ممكن من الحليب. (تخلص من رقائق جوز الهند أو احفظها في طبق الطعام). استمر في هذه العملية حتى تستنزف كل الحليب الذي تستطيعه من مزيج جوز الهند.

يُسكب حليب جوز الهند في وعاء به غطاء ويُحفظه في مكان مظلم. يجب أن يخمر الحليب لمدة 48 ساعة.

الآن صب حليب جوز الهند في زجاجة فارغة 2 لتر. تخزينها في مكان دافئ مع درجة حرارة قريبة من 75 درجة فهرنهايت ممكن. انتظر من 6 إلى 8 ساعات حتى يفصل الزيت بشكل طبيعي عن الحليب.

ضع الزجاجة مع الزيت والحليب في الثلاجة لمدة 3 ساعات. بعد 3 ساعات ، عندما يصلب الزيت ، قم بإزالة الزجاجة وقطع الجزء العلوي أعلى خط النفط مباشرة. سوف يمنحك ذلك سهولة الوصول لاستخراج الزيت الصلب.

ضع الزيت المتصلب في وعاء مع غطاء واتركه في درجة حرارة الغرفة ليصبح سائلاً مرة أخرى. استخدم كما يحلو لك.

تلميح

  • نظرًا لأنها عملية طويلة ، اصنع دفعة أكبر من زيت جوز الهند باستخدام عدة جوز الهند مرة واحدة.

    ابحث دائمًا عن جوز الهند الأكثر نضجًا ، لأنه ينتج زيتًا أفضل.

تلميح

  • إذا كان يجب عليك تسخين حليب جوز الهند حتى يفصل الزيت ، فلا تسخنه لأكثر من 75 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق لأن ذلك سيؤثر سلبًا على الفوائد الغذائية لزيت جوز الهند.

شاهد الفيديو: صنع في بيتي. طريقة عمل زيت جوز الهند البكر الأصلي في البيت (يوليو 2020).