نصائح

ما هي الفوائد الصحية لل Mamey Sapote؟


ما لم تكن تعيش في هاواي أو بورتوريكو أو جنوب فلوريدا ، فربما لم تشاهد مطلقًا sapote في قسم المنتجات في متجر البقالة المحلي. تحتوي الفاكهة الاستوائية ذات الشكل البيضاوي - والتي هي موطنها أمريكا الوسطى وتحظى بشعبية كبيرة في المطبخ اللاتيني - على لحم دسم بلون السلمون يقال إنه يتذوق مثل مزيج من البطاطا الحلوة واليقطين والكرز الذي تبرزه تلميحات من العسل والفانيليا. مثل غيرها من الفواكه الكثيفة المغذيات ، مامي sapote هو مصدر الفوائد الصحية الهامة.

القيمة الغذائية

يوفر Mamey sapote حوالي 215 سعرة حرارية و 2.5 غرام من البروتين وأقل من 1 غرام من الدهون و 56 غرام من الكربوهيدرات لكل كوب واحد من الفاكهة الطازجة المفرومة. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، توفر هذه الوجبة 9.5 جرام من الألياف الغذائية ، أو 38 بالمائة من القيمة اليومية الموصى بها. مامي sapote هو مصدر ممتاز للعديد من الفيتامينات والمعادن. توفر كوب واحد 67 في المائة و 63 في المائة من القيم اليومية للفيتامينات C و B-6 ، على التوالي ، وكذلك 23 في المائة من القيمة اليومية للبوتاسيوم. كما يوفر حوالي 20 بالمائة من القيم اليومية لفيتامين E والنحاس.

إدارة الوزن

يعد اختيار الأطعمة التي تحتوي على الكثير من المغذيات والتي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية نسبياً ، طريقة بسيطة لفقدان الوزن غير المرغوب فيه أو منعه. مامي sapote يملأ لك - ويساعد على تأخير ظهور الجوع - بعدة طرق. وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية ، ما يقرب من 30 في المئة من الكربوهيدرات الفاكهة تأتي من النشا. هذه الكربوهيدرات المعقدة تساهم في الشبع الطويل الأمد لأنها تستغرق وقتًا أطول للهضم. والأهم من ذلك ، أن sapote mamey عبارة عن أطعمة عالية الألياف توفر كميات كبيرة من كلا النوعين من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. تشغل الألياف غير القابلة للذوبان مساحتها في معدتك لمساعدتك على الشعور بالشبع مع انخفاض السعرات الحرارية ، في حين أن الألياف القابلة للذوبان تبطئ معدل خروج الطعام المهضوم من معدتك.

صحة القلب والأوعية الدموية

مامي sapote هو الغذاء الصحي للقلب. الألياف القابلة للذوبان في الفاكهة تعزز مستويات الكوليسترول الصحية ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. محتواه العالي من البوتاسيوم يحمي صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق الحفاظ على ضغط الدم في فحص ودعم وظائف القلب الطبيعية. كمصدر ممتاز لفيتامين C ، يساعد sapote mamey في الحفاظ على الشعيرات الدموية والأوعية الدموية. يساعد محتواه الكبير من فيتامين E على منع تراكم البلاك في الأوعية الدموية والشرايين ، مما يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية والشرايين التاجية. كمضادات للأكسدة ، تحمي الفيتامينات C و E أيضًا من ضرر الجذور الحرة المرتبطة بأمراض القلب وغيرها من الأمراض المزمنة. فيتامين (هـ) مفيد بشكل خاص لصحة القلب والأوعية الدموية ، لأنه يساعد على منع أكسدة الكولسترول الضار LDL المدمر للشرايين.

خدمة الاقتراحات

مامي sapote - الذي هو في موسم من يونيو وحتى سبتمبر - غير متوفر على نطاق واسع في الولايات المتحدة القارية خارج جنوب فلوريدا. إذا تمكنت من العثور عليها ، فاختر ثمرة ثابتة واتركها تنضج في درجة حرارة الغرفة. sapote الناضجة الناضجة وقابلة للتلف بشكل كبير - يجب تناولها أو تخزينها في الثلاجة. يؤكل من تلقاء نفسه ، sapote هي خفيفة وصحية وجبة خفيفة. في كوبا والمكسيك وبلدان أخرى تحظى بشعبية ، تُستخدم الفاكهة الطبيعية بشكل تقليدي لصنع الآيس كريم اللاصق. للحلوى المنعشة التي لا تحتوي على سكر مضاف ، امزج sapote مع الحليب قليل الدسم والثلج والفانيليا واندفنج من جوزة الطيب أو القرفة. sapote مكعبات مغطاة بالمانجو المفروم ، وشرائح الكيوي وبذور الرمان تصنع سلطة فواكه استوائية جديرة بالإفطار.

شاهد الفيديو: Miracle Fruit? 10 Amazing Health Benefits of Jackfruit (يوليو 2020).